สถานที่ตั้ง ตำบล เวียง อำเภอ เชียงแสน เชียงราย 57150 ตามหลักฐานเอกสารทางประวัติศาสตร์ (พงศาวดารโยนก) กล่าวว่า "ศักราช ๙๙๘ (พ. ศ.
นำเนื้อมะพร้าวและน้ำมะพร้าวไปปั่นให้เข้ากัน แล้วใส่ลงในส่วนผสมวุ้น ( ในข้อ 2) ใช้ไฟอ่อนๆ เคี่ยวอีก สักพัก จึงใส่กะทิที่เตรียมไว้ในข้อหนึ่งลงไป คนให้เข้ากันเสร็จึงปิดไฟ ( หมายเหตุ: น้ำมะพร้าวอ่อนต้องหวาน เพราะเมื่อนำไปผสมทำวุ้นแล้วจะทำให้รสชาตเเปรี้ยวเหมือนวุ้นเสีย ถ้าไม่มีน้ำมะพร้าวอ่อนหวานให้ใช้น้ำลอยดอกไม้แทน) 4. เทส่วนผสมวุ้นลงในแบบหรือพิมพ์ที่เตรียมไว้ ทิ้งไว้ให้หายร้อน จึงนำเข้าไปแช่ในตู้เย็น 5. เคาะวุ้นออกจากแบบ จัดใส่จาน เสริฟเป็นของว่างในวันสบายๆ ที่มา ขนมไทย[ ขนมมะพร้าวแก้ว] ส่วนผสม - มะพร้าวขูดเป็นเส้นๆ 3 ถ้วยตวง - น้ำตาลทราย 1 ถ้วยตวง - น้ำลอยดอกมะลิ 1/2 ถ้วยตวง ( หรือน้ำเปล่า) - เกลือป่น 1/2 ช้อนชา - สีผสมอาหาร ( แล้วแต่สีที่ชอบ) วิธีทำ 1. ผสมน้ำเปล่าและน้ำตาลทรายลงในกระทะทองเหลือง นำไปตั้งบนไฟอ่อนจนละลาย ใส่เกลือลงไป เคี่ยวต่อจนเหนียวเป็นยางมะตูม แล้วจึงเติมสีผสมอาหารลงไป ( ถ้าต้องการหลายสี ให้แบ่งน้ำเชื่อมออกมาเป็นส่วนๆ ตามจำนวนสีที่ต้องการ) 2. เมื่อเตรียมน้ำเชื่อมเสร็จแล้ว ใส่มะพร้าวขูดลงไปเชื่อม คนให้ทั่วเพื่อให้น้ำตาลจับมะพร้าวให้ทั่วทั้งเส้น เชื่อมจนน้ำงวดลงจึงปิดไฟ 3.
ขนมไทย.. แกงบวดเผือก ส่วนผสม แกงบวดเผือก เผือกหัวเล็ก (หั่นเป็นชิ้น) 1 หัว มันเทศ (หั่นเป็นชิ้น) 1 ถ้วย (ใส่หรือไม่ใส่ก็ได้) หางกะทิ 1+1/4 ถ้วย หัวกะทิ 1 ถ้วย น้ำตาลปี๊บ 150 กรัม ใบเตย 4 ใบ (มัดรวมกันให้เรียบร้อย) วิธีทำแกงบวดเผือก 1. ต้มหางกะทิกับหัวกะทิ 1/2 ถ้วยลงในหม้อ ใช้ไฟกลาง เติมน้ำตาลปี๊บกับเกลือป่นลงไป คนให้น้ำตาลละลาย ชิมรส 2. ใส่เผือกกับมันเทศลงไป ตามด้วยใบเตย ต้มจนเผือกกับมันสุกตามชอบ ใส่หัวกะทิอีก 1/2 ถ้วยลงไป รอจนกะทิเดือดอีกครั้ง ตักใส่ลงถ้วย พร้อมเสิร์ฟ ขอบคุณ ที่มาและภาพ: kapook
7:Complex Carb กินแป้งยังไงให้ไม่อ้วน บทนำ Carb คือ สิ่งที่ " จำเป็น " ที่ ต้องกิน เป็นพลังงานหลักในชีวิตประจำว...