ใส่เครื่องในหั่นลงไป ตามด้วย พริกป่น น้ำปลา บีบมะนาว คลุกเคล้าให้เข้ากัน ตักชิมเพิ่มรสตามใจ ๗. ตักใส่จานโรยสะระแหน่ ต้นหอมซอย ผักชีฝรั่งซอย เสิร์ฟพร้อมผักสด เช่น กะหล่ำปลี ถั่วฝักยาว โหระพา ผักชีลาว ยอดมะกอกอ่อน ยอดผักติ้ว เป็นต้น คุณค่าทางโภชนาการ เนื้อวัว เป็นแหล่งของโปรตีนที่มีคุณภาพดี โปรตีนในเนื้อโค เป็นโปรตีนที่มีกรดอะมิโนที่จำเป็นครบถ้วนสำหรับมนุษย์ แต่มีคอลเลสตอรอลสูง จากเครื่องในที่ใส่ลงไป การใส่ขี้เพี้ย หรือน้ำดีนั้น อาจทำให้มี เชื้อโรค และไข่พยาธิ มีโอกาสเจือปนในอาหารได้ ดังนั้นควรปรุงให้สุก
8 กรัม โปรตีน 1 กรัม คาร์โบไฮเดรต 3. 7 กรัม ไขมัน 0. 17 กรัม ธาตุสังกะสี 0. 8 มิลลิกรัม ธาตุแคลเซียม 19 มิลลิกรัม ธาตุทองแดง 0. 034 ไมโครกรัม ธาตุเหล็ก 0. 43 มิลลิกรัม วิตามินเอ 380 มิลลิกรัม วิตามินB1 0. 04 มิลลิกรัม วิตามินB2 0. 4 มิลลิกรัม วิตามินB3 0. 4 มิลลิกรัม วิตามิน B5 0. 212 มิลลิกรัม วิตามินB6 0. 043 มิลลิกรัม วิตามินซี 84 มิลลิกรัม แมกนีเซียม 17 มิลลิกรัม แมงกานีส 0.